Bistron

Frukost

Vår välsmakande frukostbuffé är öppen 7 dagar i veckan.

Måndag – Fredag: 06:30-09:00
Lördag – Söndag: 07:30- 10:00

På fredagar har vi öppet även för gäster som inte bor på hotellet, vi stänger då frukosten kl. 10:00.
Ring gärna dagen innan och boka, pris 100 kr per person.

Bistron

Måndag – torsdag: 16:00-21:00
Fredag: 16:00-22:00
Lördag: 16:00-22:00

Förrätter

 

Vitlöksbröd 49 Kr
Buffel mozarella caprese
Grillat vitlöksbröd, cocktailtomater & basilika toppas med Parmigiano-Reggiano
95 Kr
”Dockside” Toast
Räkor, kräftor & rimmad lax vänt i majonnäs med dill & regnbågsrom på rostad brioche
140 Kr

Varmrätter

 

 

Halloumiburgare
Dubbel halloumi, cheddarost, dillpicklad gurka & dressing, toppas med BBQ-sås. Serveras med briochebröd & pommes.
150 Kr
Smashed Burger
Cheddarost, picklad rödlök, tomat, bacon, sallad & dressing, toppas med BBQ-sås. Serveras med briochebröd & pommes.
160 Kr
Pasta Carbonara
Krämig pasta med ägg, grädde, pancetta & parmesan. Toppas med grana padano.
175 Kr
Caesarsallad
Grillad kycklingfilé, romansallad, caesardressing, rödlök, körsbärstomater, bacon, surdegskrutonger & parmesan
210 Kr
Räksallad
Handskalade räkor, kräftstjärtar, romansallad, cocktailtomater, ägg, citron, dill & Rhode Islandsås
240 Kr
Oxfilé portabello
Wokade grönsaker, konfiterad paprika med vitlök & chiligräddsås, toppas med parmesan
185 Kr
Fish and chips
Friterad västerhavstorsk med pickles & tartarsås. Serveras med pommes.
195 Kr
Fläskfilétoast
Marinerad fläskfilé på grillat surdegsbröd, Curt chef sallad, tomat, picklad rödlök & bearnaisesås. Serveras med pommes. 
195 Kr
Schnitzel
Serveras med stekt potatis alt. pommes, bearnaisesås eller rödvinssås & citron.
195 Kr
Moules frites
Musslor, chili, schalottenlök, persilja, vitvin & grädde. Serveras med pommes & aioli
250 Kr
”Vegskål”
Wokade grönsaker & risnudlar i kryddig salsasås. Serveras i friterad tortilla.
130 Kr
Svensk ryggbiff
Serveras med stekt potatis, karamelliserad silverlök & pepparsås. 
280 Kr
Filé Mignon Black & White
Grillad oxfilé & fläskfilé med bearnaisesås & rödvinssås. Serveras med potatisgräng. 
295 Kr
Oxfiléplanka
Grillad oxfilé med pepparsås alt. rödvinssås alt. bearnaisesås. Serveras med hemlagat mos.
320 Kr
Fläskfiléplanka
Grillad fläskfilé med pepparsås alt. rödvinssås alt. bearnaisesås. Serveras med hemlagat mos.
250 Kr
Laxplanka
Varmrökt lax med hollandaisesås, citron, löjrom, dill & grönsaker. Serveras med hemlagat mos.
280 Kr

Dessert

Crème brûlée
Med smak av kaffe
75 Kr
Toblerone fondue
Serveras med färska frukter & bär
85 Kr

För barnen

 

Köttbullar
Med potatismos alt pommes
80 Kr
Spagetti & köttfärssås 80 Kr
Hamburgare 60g
Med pommes
80 Kr
Pannkakor
Med sylt & grädde
45 Kr